<受付終了>早春の新潟食材と幻の地酒学

教授  原貴治(にこたま代表)/磯島一久(JA全農にいがた)

開催日

2015年02月22日(日)17:00 ∼ 19:30 (開場 16:30)


申込締切:2015年02月05日

抽選日 :2015年02月05日

今回の教室 にこたま
住所 新潟市東大通1−6−27

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定員 25名
授業料 4,500円
教授 原貴治(にこたま代表)/磯島一久(JA全農にいがた)
受講特典 新潟県産コシヒカリ2kgプレゼント
授業詳細 煮込み料理など手間ひまをかけた愛情たっぷり料理が食べられると評判の【にこたま】でケント大学グルメ系授業の開催が決定!
テーマは「早春に旬を迎える新潟食材を堪能し尽くす」です。
料理は旬の野菜をふんだんに使った構成。JA全農にいがた協賛のおいしい旬食材とにこたまのコラボレーションをお楽しみください!
また栃尾の棚田で育てた新潟産酒米越淡麗100%で作られる『壱醸』など希少なお酒をリリースする越銘醸による日本酒講習もあり。
新潟のおいしさを堪能したい人、希少日本酒を体感したい人、たくさんの人とおいしく楽しく飲みたい人などどんな人でも満足できる授業です!

【当日のメニュー】
・県産野菜を使った前菜盛り合わせ
・ガツ刺し
・しろねポークのグリル特製ジンジャーソース
・幻の手羽先
・とろとろフォアグラ大根
・山古志牛のにぎり 
・なめことほうれん草の赤だし味噌汁
・越銘醸の貴重な酒かすを使用した酒粕のブランマンジェ干し柿とアイスを添えて
※内容が変更になる場合がありますがご了承ください。

【協賛】
JA全農にいがた

【協力】
株式会社越銘醸
懇親会 無し
備考 ※この授業は20歳以下の方はご参加いただけません。
※参加は抽選となります。
※抽選結果は申込締切から2日以内にメールでお知らせします。
※受講確定後のキャンセルは授業1週間前より授業料同等のキャンセル料をいただきます。

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授業の詳細等は、お気軽にお問い合わせ下さい。