<受付終了>デザイン・フルーツ学

教授  清野 朱美 (日本野菜ソムリエ協会認定 シニア野菜ソムリエ)

開催日

2015年11月22日(日)10:30 ∼ 12:00 (開場 10:00)


申込締切:2015年11月20日

抽選日 :2015年11月20日

  • 授業内容はこちら
  • 2015年10月2日 17:41

    ケント大学の人気教授、シニア野菜ソムリエの清野朱美さんが斬新な授業を開講します!


    この授業はフルーツをデザインして「見た目も美しいく、楽しく、美味しい」!

    清野さんの作る料理だから美味しいのは当然!食べ物なので、美味しさのクオリティが信頼されているところが素晴らしい。



    授業の中身を説明すると、試食はスムージーとフルーツオーブンサンドを作ります!季節のフルーツや野菜を使うのでどんなデザインになるかは当日のお楽しみ。


    スムージーのイメージ。



    フルーツオーブンサンドの下ごしらえ。こちらも季節のフルーツを使います。


    フルーツオーブンサンドの完成イメージ。

    目にも鮮やかで美味しそう!


    試食用の調理だけでなく、果物の栄養や機能的な組み合わせも座学で学びます。

    フルーツを使った一歩先行く料理を一緒に楽しみましょう♪


今回の教室 クロスパルにいがた 5階 調理実習室
住所 新潟市中央区礎町通3ノ町2086

地図を見る

定員 24名
授業料 2,700円
教授 清野 朱美 (日本野菜ソムリエ協会認定 シニア野菜ソムリエ)
受講特典 デザインスムージーが作れるおしゃれなグラス付き
授業詳細 可愛過ぎて話題沸騰中の「デザイン・スムージー」&「フルーツ・オープンサンド」。
ただでさえ美容に良いことで人気が止まないスムージーの一歩先行く楽しみ方を提案。
スムージーを一から学びたい人も、普通のスムージーに飽きてしまった人も楽しむことができます!
座学は、果物の栄養のことや、組み合わせ方、効果的な作り方などをレクチャーします。
もちろん実際に作って食べる試食もあります。
ベジフルビューティーアドバイザーでもあるシニア野菜ソムリエの清野朱美教授が、様々な視点からその魅力をお伝えいたします!
芸術の秋らしく、フルーツをデザインして、感性に磨きをかけましょう!


■授業の流れ
・調理デモ
・調理実習
・ご試食
・「インナービューティーと果物」(座学)
・質疑応答


■当日の持ち物
・エプロン
・グラスを持ち帰ることができるバッグや袋など
懇親会 無し
備考 ※参加は先着です。
※受講確定後のキャンセルは授業1週間前より授業料同等のキャンセル料をいただきます。

清野 朱美 (日本野菜ソムリエ協会認定 シニア野菜ソムリエ)

「おいしく楽しく美しく」をテーマに野菜と果物が主役の食環境をクリエイト。全国の野菜ソムリエが参加する同協会主催のレシピコンテストでは連続受賞・初の殿堂入りを果たす。2013年5月には野菜を作る人、それを料理する人、食べる人がコミュニケーションとれる空間「ハートマルシェ」をまちなかにオープン予定。

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授業の詳細等は、お気軽にお問い合わせ下さい。